Olio Officina 2016

Olio Officina 2016

Anche quest’anno siamo presenti alla manifestazione “http://www.olioofficina.com”: progetto culturale il cui obiettivo tende a riformulare l’abituale approccio con i grassi, e più in generale con i condimenti, in cucina.

Protagonista assoluto è l’olio extra vergine di oliva, condimento assolutamente presente in tutte le tavole e che oggi vogliamo rivalutare nella sua essenzialità.

“Olio Officina Festival” è ideato e diretto da Luigi Caricato e si svolge al Palazzo delle Stelline, in corso Magenta 61, nel cuore di Milano, proprio di fronte a Santa Maria delle Grazie e al Cenacolo di Leonardo nei giorni 21, 22 e 23 gennaio 2016.

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